Gdy w domu jest zbyt dojrzały banan…
Składniki:
- 1 duży dojrzały banan
- 2-3 łyżki oleju kokosowego
- mąka owsiana
- 2 łyżki cukru
Przygotowanie:
Banana rozgniatamy w misce widelcem łączymy z olejem kokosowym cukrem i mąka owsianą. Mąki było zapewne około szklanka lub więcej ( dodawałam prosto z torebki i nie wiem), ciasto ma być sztywne ale nadal lepkie. Za twarde ciasto to twarde ciasteczka.
Gdy wszystkie składniki się połączą lepimy rękami kulki i w rękach formujemy z nich ciasteczka, grubości do cemttmetra. Ciasto klei się do rąk, ale ważne że po upieczeniu ciastka są miękkie :).
Pieczemy 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Czas przygotowania do 30 minut.
Porcja na raz dla 3 osób.