Szybkie ciasto bezglutenowe, wersja z cukrem

Coś na szybko,coś słodkiego i zawsze się udaje, no prawie zawsze ;).

Składniki:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 3/4 lub pół szklanki cukru
  • 6 łyżek oliwy
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka sody rozpuszczona w szklance wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki w kolejności jak w składzie wsypujemy, wlewamy do miski, wszystko mieszamy łyżką. Dodajemy tyle wody, żeby ciasto miało gęsta,ale trochę lejącą konsystencję. Pieczemy w blaszce „pasztetówce” wyłożonej papierem do pieczenia.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza. Pieczemy 45 minut.

Zazwyczaj uruchamiam piekarnik i w tak zwanym międzyczasie mieszam ciasto.

Tu w wersji z polewą czekoladową i przełożone dżemem porzeczkowym.

http://www.mamazrobitosama.pl/polewa-czekoladowa/

Ciastka owsiane z polewą czekoladową

Może na śniadanie przygotować coś dzień wcześniej wieczorem i rano zaskoczy nas coś pysznego?Składniki:

  • 3 banany, mocno dojrzałe
  • 2 łyżki sezamu
  • 2 łyżki pestek dyni
  • 2 łyżki słonecznika
  • Płatki owsiane górskie, około szklanki?

Przygotowanie:

W wysokiej misce miksujemy banany na gładką masę, dodajemy ziarna i płatki owsiane. Nasze „ciasto” ma mieć konsystencję stałą,ale lekko lepką.Blachę 25×25 wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy na nią „ciasto” i rozsmarowujemy łyżką na gładko dociskając je.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, pieczemy 30 minut.

Polewa czekoladowa – przepis tutaj

http://www.mamazrobitosama.pl/polewa-czekoladowa/

Śniadanie na dobry start!

Ciasto błyskawiczne bezglutenowe z miodem

Ciasto błyskawiczne bezglutenowe z miodem.

Dziś postanowiłam wykonać wariację przepisu ze strony:
http://garnkofilia.blogspot.com/2012/08/ciasto-gryczane.html 

Do zastąpienia cukru miodem (u mnie miód mojego brata Roberta z jego pasieki 🙂 zainspirowała mnie Asia, która tak właśnie zrobiła w oryginalnym przepisie. Dziękuję również Asi :).
Składniki:

  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 6 łyżek oliwy
  • 6 łyżek miodu
  • maksymalnie szklanka wody

W zwykłej misce mieszamy łyżką mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy oliwę i miód, mieszamy łyżką i dolewamy wodę, ciasto ma być gęste. Ciasto wylewamy do większej foremki jak na pasztet. Wstawiamy do nagrzanego do 190 stopni piekarnika. Pieczemy 45 do 50 minut.

Przygotowanie ciasta zajmuje około 5 minut.

Dzięki zastąpieniu miodem cukru ciasto jest bardzo sprężyste i spójne.

Smacznego!!!
Ania