Prób ciasta z jabłkami było kilka, jednak poprostu dodanie jabłek do ciasto z mąki gryczanej niestety nie dawało zamierzonego efektu.
Lekka modyfikacja i zwiększenie ilości składników sprawiły,że powstało pyszne ciasto z jabłkami.
Składniki:
- 1 szklanka mąki gryczanej
- 2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżka octu (jabłkowego)
- 1 łyżka sody
- 1 i 2/3 szklanki mleka ryżowego
- pół szklanki oleju (ryżowego) zapewne może być każdy inny
- 3 średnie jabłka
Przygotowanie:
W misce mieszamy mąki z cukrem, dodajemy ocet, olej oraz sodę rozpuszczoną w szklance mleka ryżowego. Wszystko mieszamy łyżką, dodajemy pozostałą część mleka ryżowego tak aby ciasto było gęste.
Ciasto wylewamy na blachę 20×30 cm wyłożoną papierem do pieczenia.
Na cieście układamy „ósemki” jabłek.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni Celsjusza i pieczemy 50-55 minut do suchego patyczka.
Smacznego!!!
Ania